兩剛嘴久，與福慧公主些牽連位裴郎還朋友林尹便。

林尹經常見，得如何，位裴郎似些憔悴，映襯，林尹竟似點得。沈韶暗自嗤笑，費得，果然濾鏡加得

沈韶引們往里面靠方，從座位透過半子，以到面景，旁榆柳，夕陽娘鍵，著倆卦點兒，然尷尬。

沈韶笑問：“林郎君還筍子炒肉、蘑雞片嗎今菠菜嫩得很，或者個加菠菜汁雙魚丸”

菠菜，林晏頓，終究微笑點：“好。”

裴斐挑眉，煦煦林晏，再笑沈娘子，呵

“裴郎君點兒什麼”沈韶笑問。

裴斐菜單，現菜品換，之鋪滿張鍋子只剩兩，目位置炒、鮮嫩蔬之類，還單把盤列。

裴斐把目定盤，沈韶作為個負責任、良主，提謹慎為盤只怕于養，本盤撐著個兩個，以后點盤都贈健脾養胃丸。

裴斐笑起，便林晏也翹起嘴角。

逗哏自己能笑，沈韶建議點幾蔬炒，“與煮燉同，炒都鍋鏟，又鮮又脆嫩，正適個候。”

鮮脆嫩讓得還真，裴斐仔細研究研究菜單，作妖點幾樣菠菜，茶林晏，到底沒施，改而點芹菜炒雞蛋，蔥爆臘肉、炒鱔絲、醋炒豆芽等幾葷素菜品。

沈韶接過菜單，“位稍候，酒菜馬就好。”

拿，把菜單交接于，阿昌燒擇菜，阿圓切菜備菜，于灶，配得很默契，沈韶便退，接著回柜臺后面。

季，酒肆里主推燉菜、蒸菜，爛爛，騰騰，里。如今，們就點脆鮮嫩，酒肆里主推便盤還炒。

本朝，流烹調方式蒸、煮、烤、燉，“炒”種后代主流烹調方式雖已現，卻普及主還代所限，誰都適炒菜鍋，用油也個問題。1

但作為酒肆飯館，個問題就，沈韶從酒肆，就專定制各種鍋釜鐺子，各種植物油、物油也盡皆備好，所謂“欲善其事，必先利其器”嘛。

炒 個烹調方式其實尤其適酒肆：烹調，菜；菜蔬脆嫩，顏鮮亮，用特擺盤，就很漂亮；種肉菜搭配，以無窮無盡樣兒。

原先候也炒菜，候還顯，現，菜單子再麼調，點炒菜就，各種蔬炒都很受客們迎，比如位林尹。

最林尹常酒肆，點便炒，其最又筍炒肉。

鮮嫩嫩筍子，配著肉絲隨炒，便好得很，但沈韶總疑林尹筍子，恐怕還與文懷。

后代個蘇士貨坡嗎，“寧無肉，居無。

無肉令瘦，無令俗。瘦尚肥，士俗醫。”朋友又調侃，“公如端為苦筍歸，衫誠脫。”，，為筍，連官都以。

林尹嶺之，自然俗，況且居已經，便也追求起“筍”。

到，沈韶便些惆悵，罷

子沒客，沈韶幫忙。阿圓已經片好魚肉，邊還青菜沒切，便讓切菜，自己拿刀刮魚肉。

刮魚個技術活，固定邊，拿刀從固定邊往另邊刮。刮到刀，抹到碗里，層層點點，能著急。若管胡斬剁，魚丸就沒麼嫩，且加芡，然成鍋魚肉粥之虞。

阿圓最磨夫活兒，還咔嚓咔嚓切菜好，見娘子愿接，嘻嘻笑便交，自切菜絲兒。

沈韶刮完魚，把魚肉放許鹽、胡椒、，筷子朝個方向打勁兒，魚肉就算好。

然后再把已經焯好菠菜搗爛，放紗布網擠壓取汁子，取半魚肉兌汁子再攪拌，再原本半魚肉，分別用羹勺舀滾燙熟，便又鮮又嫩雙魚丸。

正搗著菠菜，面客至，沈韶便把半成品交阿圓，自己招呼客。

卻對兒祖孫，因酒肆老婦孩子，沈韶認，過元宵節湯圓祖孫。

沈韶請們，老婦點肉丸玉尖面菠菜蛋湯，并沒點什麼菜。