寒臘菜蔬，每菘菜、蘿卜、豆腐、豆芽，再沒別，好賴豬肉、雞肉、羊肉、魚之類缺，再配著幾樣腌菜、臘貨，也能湊些樣數。幾，魚斷趟，刻得湊起，蒸魚、魚丸子、醋魚、瓦塊魚、魚鍋子等等，都沒……

麼，即便化，弄到魚也容易，沈韶決定先把魚菜菜牌撤，再加些別，順便根據里銷量，撤換更些其菜品。

需細琢磨，候還問問于，至征求阿圓阿昌兩個著貨見。

阿圓阿昌最里菜，因為著——試。

兩興奮樣子，沈韶反，平沒喂飽們還倆貨對得沉沈韶愿相信后者。

林尹煮干絲便最菜品。豆腐干絲用雞湯煮，為增加鮮兒，煮放蝦米，蝦米放布兜兒里，鍋棄之用，只潔干絲，盤后頂配撮臘肉碎許翠腌瓜丁，調個顏而已。

沒腿、之類，法也淮揚菜法，算穿越空沒奈何“湊菜”，但也竟錯，舌挑剔如位林尹也。

菜、豆腐得入頂考驗功力，又個缺代，沈韶還各種赤🔞彪悍肉菜。

比如——蒸肉、醋燜肉、荔枝肉、熏煨肉各種肉，壇子雞、炸雞、熏雞、切雞各種雞。只掌握訣竅，隨揮，都壞。

阿圓從面回，便見剛鍋蒸肉，趕忙伸拿個面餅，往里塞塊蒸肉，吹吹，就咬半個，邊邊對沈韶用力點，“嗯！嗯！”

“別顧著，跟楚氏女郎”楚氏女郎便速之客，現庵位，婢子叫阿錦。

“嗯！嗯！”

沈韶笑起：“吧，吧。”

話個子到阿圓樣客若都跟林尹似，個也形于，只能自己分析比較觀察，連個反饋都沒，子得當得沒嘿，真同林尹飯。

等阿圓“加餐”完，楚氏女郎主仆便到。

沈韶請們后宅話。

沈韶親自為楚氏女郎倒茶，女郎站起接過，又謝。

雖著急，楚氏女郎還等沈韶茶，才問，“娘子桓郎消息”

“今午個客姓桓，，得量頗、面很，儀表堂堂，怕認錯，沒問客，先跟娘子。”

楚氏女郎些激：“便。”

婢子阿錦也急忙問：“娘子如何到桓郎”

沈韶點：“，與們里位熟客認識。客很，們盡以問。便后面條最兒靠坊墻宅子。”柳豐址還當官媒婆，里著張捻，阿圓買捻還遇到過。

楚氏女郎鄭謝過沈韶。

沈韶很懂交言理，但桓郎似乎些太精，像很靠樣子，便點雞婆勁兒，琢磨琢磨，便：“女郎簪楷得實好，字就太過粗疏，請女郎指點。

”

剛著桓郎事，卻突然轉法，沈娘子又著著兩，楚氏女郎便其必緣故，當笑：“敢指點，請娘子，們起切磋。”

沈韶便研磨，鋪，用楷幾首居易，用指敲打兩最末《井底引瓶》，“位尚，言直而切，很。”

“……君松柏化為，暗雙鬟逐君……聘則為妻奔妾，堪主祀奉蘋蘩……”字句，震聵。

女郎神變，半晌笑：“尚好，娘子字也好。”著站起，鄭沈韶禮，“謝娘子提之。”

沈韶拉，兩入座。只婢子阿錦還懵著。

“娘子，商，最講究買賣公平。倆當兩相許，信，若——負，便抖，固然得到好，于名也妨礙。子腳，最紀，科考，考授官，當冒險。”

沈韶點點，跟沒得麼嚴謹，但已經破釜沉舟到步，又決法……過，總比完全“縱被無棄，能羞” 傻甜。

既然如此，就奔著撲騰吧。

第39章 技術

誰能到，楚娘子個猛子扎，還沒等撲騰就礁，磕得破血流。

沈韶菜單子還沒擬好，楚氏主仆竟然回。女郎面，含淚，全似從模樣，簡直比里剛還狼狽。