惜，本朝還沒引入辣椒，真遺憾。

也只阿圓自己饞，客們也都循著兒朝砂鍋，熟識便免問句：“娘子得什麼？般。”

坡先名沒法提，沈韶便用皇宮御宴命名法起名——瑪瑙肉。

般華麗堂皇名字，樣，勾得客們越癢。

沈韶笑，“個夫菜，且得再等些候呢。莫如午，或暮買。肉豐腴細膩，酒、飯都極好。”

客們只好暫忍耐，就著肉，越努力得起煎餅。糕餅粥湯比平賣，沈韶后后，晨放毒？

賣完朝，拾掇利索，肉便燜得差，但還算完，還得蒸。

蒸又問，最好放密封罐子里隔蒸，也宮里御蒸肉貫法，講究“”、沾蒸便泄。

如此再蒸兩刻鐘，肉就徹底好。

半，沒客。趁著子，沈韶帶著阿圓先嘗鮮。

從罐子里取塊，肉皮朝擺盤子里，澆原先燜燉湯汁子，別，潤鮮亮勁兒，瑪瑙肉名字取得虛。

沈韶又腳清炒個葵菜，兩就著粘稠膩乎稻米粥，起午餐。

沈韶夾塊放碗里，品。

許個代酒正經米酒，也或者因為豬飼料，得，所以肉質更好，當然也能久此，實得緊，沈韶得肉似比世些名館子里還好。

真真正正腴而膩，酥爛。

即便如此，沈韶塊就——塊也，兒拳呢。

剩塊都歸阿圓。卻阿圓著著，突然哭起。

沈韶掏帕子憨丫擦淚、擦嘴角肉汁子，麼？

阿圓抽抽噎噎，點好自娘子，“太，太好。”

“……”原“好到哭”個夸張形容？

作為個子，能得者樣評價，沈韶點受寵若驚，“，以后們常。”

阿圓抽噎得越厲害，“原先，每頓只能碗稀湯寡粟米粥，還個摻菜黍米餅，再到今，嗚嗚……”

原懷世，沈韶拍拍孩子，嘆：“吧。只世，們就再也用些苦。”

午，賣灌湯包子候，沈韶把肉好擺，就賣相，，刻便吸引客們注。

里玉尖面也，咬就流湯汁子，但到底包面皮里，跟瑪瑙肉比，含蓄得，而肉，就麼沒什麼緩沖直接亮相，活刺激著們目。

沈韶比喻話，玉尖面約算裝美女，而瑪瑙肉——裸女！①面，什麼款式什麼優雅，根本沒乎。

肉用沈韶推銷，況且還晨便惦記著，頃刻脫銷。

午候，又鍋，暮照脫銷。

試況實比預計好很。沈韶原本以為，本坊富，講究，又起羊肉，之灌湯包子因為湯汁賣點，以及豬肉確實比羊肉更適餡兒優勢，才被們廣為接受，而豬肉菜推廣就定麼容易。

而且兒們豬肉，般都蒸，然后蘸蒜或者各種醬汁子，類似后代切肉。自己濃墨彩豬肉，定。

如今，們唐民，其實“好就派”？

沈韶添置最號砂鍋子，計劃先把瑪瑙肉揚再。

又把原先放糕廣告架子支，用字“嘗鮮瑪瑙肉”。計劃著，以后個夾子就撤，當成菜品公告欄。

沈韶回自己，點遺憾，惜太，只能成賣飯，若再些，能容客們成群圍，便以變酒肆，推各種菜品，另帶賣酒，利潤得。

急瑪瑙肉，吧。

第20章 再獅子

云酒肆崇賢坊里最酒館子，能容客百余位，鋪陳得也豪華，又胡姬唱曲佐酒，雖比得些名酒肆，卻也很錯。

云酒肆買賣向好，但最掌柜卻些堵。些子常客帶酒。

其實酒肆向禁，偶爾客獵雁、鹿等物，嫌料理得好，便拿里，請代為烹制，里都笑呵呵接。

當然也特別客，偶爾拿著從面攤子買煎豆干、腌魚鲊之類粗糲，里見，也只笑，還代為裝盤子，客就好，還能麼辦？

但最卻常客端著瓷碟，碟里或兩方潤潤顫巍巍肉，或兒拳肉圓，客又直叫，“取羹勺。